彩票代理

當前位置:主頁 > 知識百科 > 生活百科 > 正文

豆瓣茄子炒油條用料和做法

發布時間:2019-10-10 22:09 來源:yepengzx.com 點擊:0
油條怎么炒著吃,豆瓣茄子 炒油條就是一種非常不錯的菜,下面就給大家說說具體應該怎么做的? 豆瓣茄子炒油條簡介 先想用什么來搭配這油條, 看到冰箱中茄子最適合了; 但怎么做這油條能保持脆感, 又能入味呢? 炒制前用油先煎一下,讓它變脆; 想它更入味, 用辣椒 肯定不

油條怎么炒著吃,豆瓣茄子彩票代理炒油條就是一種非常不錯的菜,下面就給大家說說具體應該怎么做的?

豆瓣茄子炒油條用料和做法

豆瓣茄子炒油條簡介

先想用什么來搭配這油條, 看到冰箱中茄子最適合了; 但怎么做這油條能保持脆感, 又能入味呢? 炒制前用油先煎一下,讓它變脆; 想它更入味, 用辣椒肯定不錯, 但怕加入鮮辣椒的水分多,再加上茄子中的水分,會不會讓我的油條又軟了?哈哈, 被我想到了,用豆瓣醬, 它不僅能讓油條入味,而且還能保持油條的脆性。 再說有了這豆瓣的加入,為這道菜增色不少。

茄子炒時非常愛吸油, 有什么方法呢? 告訴個小竅門: 提前用鹽將茄子中的水分腌出來,再放入無油的鍋中炒至半熟,這樣最后炒制時只用普通的油量也會非常好吃。

用料

茄子油條

辣椒豆瓣醬

蒜胡椒

鹽油

 

 豆瓣茄子炒油條做法

彩票代理1.將茄子切成滾動塊后放入碗中, 加入適量的鹽腌一下

2.準備好其他材料

3.將腌好的茄子放在鍋中小火炒

4.將茄子煸炒變色, 微微發軟后層出來放入盤中

5.燒熱鍋,放入適量的油, 下入切成段的油條煎一下

彩票代理6.將煎好的油條層出放入碗中備用

7.用剩余的油將蒜瓣煸炒出香味

8.再下入茄子煸炒

彩票代理9.再下入青辣椒一起翻炒

10.翻炒幾下后加入豆瓣醬一起翻炒

彩票代理11.再加入油條繼續翻炒 ,讓豆瓣醬均勻裹在每種原料上

12.層入盤中

小貼士

彩票代理1. 茄子先用鹽腌一下, 殺出些水分, 再放入無油的鍋中煸炒,直至茄子變色發軟半熟, 這樣下一步炒茄子時就不會吸油;

彩票代理2. 放了一天的油條為了炒出來更脆點, 提前先用油煎一下;

3. 再用鍋中剩余的油先將蒜瓣煸香后,加入茄子和青辣椒一起翻炒,再下入豆瓣醬翻炒, 因為他們比油條難入味;

4. 再下入油條翻炒, 翻炒均勻后就可以起鍋了;

5. 記得不要再加鹽了, 因為茄子也提前用油腌制過, 而豆瓣醬也有鹽分。

相關專題: 生活百科

相關資訊

家常炒茄子做法步驟
家常燒茄子 是我們長見到的一道菜,很美味很好吃,那么今天就給大家說說具體做法: 食料明細: 圓茄子1個(或長茄子2根) 青紅椒各1根 大蔥 20克 大蒜 4瓣 調料: 生抽1湯匙(15ml) 老抽1/2茶 匙(3ml) 米醋1湯匙(15ml)
釀茄子的家常做法
茄子 的吃法是很多的,如果你只是普通的吃法就可以做成炒茄子,如果你想要做得更有特色一些,就可發把茄子做成釀茄子,現在我們就一起來了解一下釀茄子的家常做法吧。 釀茄子的家常做法 1.釀茄子的材料 豬末 100g,
手掰茄子用料和做法步驟
手掰茄子 也是非常好吃的哦,是獨家秘方哦,今天就給大家分享分享: 手掰茄子簡介 茄子是非常好的一道食材,但是茄子做不好真的很難吃。鳥兒在外面吃的難吃的菜中,茄子是比較多的一種菜。都說“窮冬瓜 富茄子”,說
臘鴨脯炒茄子做法步驟
臘鴨脯炒茄子 很好吃的哦,我老媽最愛吃這道菜了,我打算周末的時候給她做做: 臘鴨脯炒茄子用料 臘鴨脯 3條紫茄子4根 青紅尖椒2根小蔥 2根 生姜 1塊精鹽 料酒白砂糖 黃豆 醬 臘鴨脯炒茄子做法 1.紫茄洗凈去蒂切滾刀
茄子餅做法步驟圖解
我們平時幾乎都是吃炒茄子 的,那么茄子餅大家吃過沒有,很美味的哦,今天就給大家說說具體做法: 茄子餅用料 茄子一根尖椒一個 自發粉250g姜 末1小匙 鹽1/2小匙糖1/2小匙 生抽1大匙油2大匙 溫水140ml 茄子餅 做法 1
上海快3-Home 北京快3-欢迎您 安徽快3-推荐 重庆快3-Welcome 湖北快3-安全购彩 湖南快3-彩票代理 广东快3-Home 安徽快三-安全购彩 河北快3-推荐 福彩快3-Welcome